Babusya Bistro
Talerz pierogów ze skwarkami i kiełkami, w środku miseczka śmietany
z okrasą, jak u babci

Ocena 4,8 w Google, ponad 1200 opinii

Pierogi to nie danie.

To miejsce, w którym można się schować. Rodzinna manufaktura pierogów przy Kaszubskiej 20 w Szczecinie.

Ręka nalewa kefir do chłodnika ze świeżymi warzywami, w tle kłosy i słoneczniki
1. Składniki

Najpierw to, co dobre

Zawsze najlepszej jakości składniki. Zero polepszaczy smaku i konserwantów. Zawsze domowe przepisy.

Barszcz ukraiński ze śmietaną, obok serwetka z logo Babusya Bistro
2. Garnek

Smaki dzieciństwa

Barszcz ukraiński, solanka, rosół z pielmieni. Bulion gotujemy długo, tak jak babcia, a przepisy są nasze, rodzinne.

Pieróg z wołowiną na widelcu, farsz na wierzchu
3. Farsz

Co w środku

Z szarpaną wołowiną, z burakiem i kozim serem, z bobem i parmezanem, z ziemniakami i cebulką. A na słodko z jagodami i warenyky z wiśniami.

Talerz pierogów z truskawkami i borówkami, w tle ściana z haftem i kłosy
4. Lepienie

Rodzinna manufaktura

Każdy talerz pierogów powstaje u nas, przy Kaszubskiej 20. Gotujemy z sercem, tak jak gotowały nasze babcie: świeżo, szczerze, po domowemu.

Sala Babusya Bistro: stoły nakryte obrusami, zielone ławy, kwiaty w wazonie
5. Na stół

Jak w domu

Cały nasz sekret polega na tym, że gotujemy według rodzinnych przepisów i każdy czuje się u nas jak w domu.

Karta

Wersja karty

Klasyczna karta: nazwa, opis, cena. Zdjęcie po kliknięciu nazwy.

Zupy i zakąski

= kliknij nazwę, żeby zobaczyć zdjęcie dania

Zupy

Przekąski

  • Paleta ukraińska

    350 g · Słonina, kiszone warzywa i ciemny chleb z własnego wypieku

  • Forszmak

    Pasztet ze śledzia, jabłka, jajek i orzechów włoskich, z masłem i ciemnym chlebem

  • Ptysie z musem z wątróbki

    150 g · Z żurawiną

Sałatki

Pierogi

= kliknij nazwę, żeby zobaczyć zdjęcie dania

Pierogi i warenyky

Smaczne jak u babci

  • 8 szt. · Wołowina, czerwona cebula, konfitura z czerwonej cebuli, oliwa truflowa

  • 8 szt. · Bób, parmezan, bazylia, czosnek, oliwa

  • 8 szt. · Burak gotowany, ser kozi, oliwa, czosnek, tymianek, płatki z liofilizowanych buraków

  • Pierogi z ziemniakami i cebulką

    5 lub 10 szt. · Ze śmietaną i skwarkami

  • Pierogi z ziemniakami i boczkiem

    5 lub 10 szt. · Z okrasą i śmietaną

  • Warenyky z ziemniakami i serem białym

    5 lub 10 szt. · Ze skwarkami i śmietaną

  • Warenyky z ziemniakami i grzybami

    5 lub 10 szt. · Ze skwarkami i śmietaną

  • Pierogi z kapustą i grzybami

    5 lub 10 szt. · Z kapustą kiszoną, z okrasą i śmietaną

  • Pierogi z mięsem

    5 lub 10 szt. · Z mięsem wieprzowym, z okrasą i śmietaną

  • Warenyky z wątróbką

    5 lub 10 szt. · Z musem z wątróbki, z okrasą i śmietaną

  • Pierogi z twarogiem i szpinakiem

    5 lub 10 szt. · Z masłem i śmietaną

  • Pierogi wiejskie

    10 szt. · Z własnoręcznie mielonym mięsem i kapustą kiszoną, ze skwarkami i śmietaną

  • Pierogi góralskie

    10 szt. · Z wędzonym twarogiem i boczkiem

  • Pierogi staropolskie

    10 szt. · Z kaszą jaglaną, twarogiem i boczkiem, ze skwarkami i śmietaną

Dania główne

= kliknij nazwę, żeby zobaczyć zdjęcie dania

Dania główne

  • Lula kebab wieprzowo-wołowy 40 zł

    Mięso wieprzowo-wołowe, ogórek, pomidor, czerwona cebula, sos adżika, lawasz, kolendra

  • Lula kebab z baraniny 51 zł

    Baranina, ogórek, pomidor, czerwona cebula, sos adżika, lawasz, kolendra

  • 3 szt. · Wołowina, ryż, podgrzybek, śmietanka, puder grzybowy

  • Fuczki 38 zł

    4 szt. · Placki z kapusty kiszonej z sosem szczypiorkowym

  • Gołąbki z kaszą jaglaną

    500 g albo pojedynczy gołąbek · Z mięsem i kaszą jaglaną, w musie warzywnym, z kwaśną śmietaną

  • Z piersi kurczaka, z masłem i koperkiem, z puree ziemniaczanym

  • 450 g · Z pieczonymi ziemniakami i ogórkiem kiszonym

  • Kiełbasa własnej roboty

    450 g · Z pieczonymi ziemniakami i kapustą zasmażaną

  • 3 szt. · Z puree ziemniaczanym i buraczkami

  • Kasza kukurydziana z boczkiem, bryndzą i sosem grzybowym

  • Bakłażan po chersońsku

    Faszerowany mięsem mielonym, pieczony z papryką, pomidorami i bryndzą

  • Knedle ziemniaczane z mięsem

    400 g · Z sosem grzybowym, pudrem grzybowym i sałatą

  • Knedle ziemniaczane z pieczarkami

    400 g · Z sosem grzybowym, pudrem grzybowym i sałatą

  • Gałuszki w sosie grzybowym

    350 g · Kluseczki na kefirze z sosem borowikowym

  • 4 szt. · Z sałatką i śmietaną, albo z sosem grzybowym

  • Placki z cukinii

    4 szt. · Z łososiem i śmietaną

Dodatki

  • Ziemniaczki pieczone

    250 g

  • Puree ziemniaczane

    250 g

  • Chleb na zakwasie żytnim

    Dwie kromki, z własnego wypieku

  • Plaster słoniny
  • Sos grzybowy, żurawina, śmietana, musztarda, chrzan

Na słodko i do picia

= kliknij nazwę, żeby zobaczyć zdjęcie dania

Na słodko

  • 5 szt. · Śliwka nadziewana masłem z cynamonem i kardamonem, ciasto ziemniaczane, bułka tarta z masełkiem, śmietana

  • Knedle serowe z truskawkami

    5 szt. · Nadziewane świeżymi truskawkami

  • 3 szt. · Placuszki twarogowe z dżemem i śmietaną

  • 5 lub 10 szt. · Z cukrem pudrem i śmietaną

  • Warenyky z wiśniami

    5 lub 10 szt. · Na słodko, ze śmietaną

  • Pierogi z twarogiem na słodko

    5 lub 10 szt. · Z cukrem pudrem i śmietaną

Ciasta

  • Tort Miodownik

    Ciasto miodowe przekładane kremem śmietanowym

  • Tort Kijowski

    Orzechowa beza z kremem maślano-waniliowym i maślano-czekoladowym

  • Tort Napoleon

    Ciasto przekładane kremem budyniowym

  • Tort Smerekowa chata

    Rurki z kruchego ciasta z wiśniami i kremem śmietanowym

  • Sernik lwowski

Do picia

  • Ayran własnoręcznej roboty 7,50 zł

    Polecamy do lula kebab

  • Kwas ukraiński

    1 l

  • Soki Toma

    0,33 l · Czarna porzeczka, jabłko, pomarańcza

  • Napoje

    0,5 l · Pepsi, Pepsi Zero, Mirinda, 7UP, Lipton Ice Tea

  • Woda gazowana i niegazowana

    0,5 l

Przyjdź na pierogi

ul. Kaszubska 20/2, 70-402 Szczecin

Godziny otwarcia
Poniedziałek - czwartek11:00-19:00
Piątek - sobota11:00-20:00
Niedziela11:00-19:00
Mapa: Babusya Bistro, ul. Kaszubska 20/2, 70-402 Szczecin © OpenStreetMap

Zanim przyjdziesz

W jakich godzinach jest otwarte?

Od poniedziałku do czwartku i w niedzielę 11:00-19:00, w piątek i sobotę 11:00-20:00.

Co to są fuczki?

Placki z kapusty kiszonej, podawane z sosem szczypiorkowym.

Co to jest lula kebab?

Mielone mięso pieczone na szpadce. U nas w dwóch wersjach: wieprzowo-wołowej i z baraniny.

Czy menu się zmienia?

Tak, co jakiś czas dochodzą nowe dania - ostatnio pierogi z bobem i parmezanem, z burakiem i kozim serem oraz z szarpaną wołowiną.

Jak się z Wami skontaktować?

Zadzwoń: 730 706 484.